El maíz, mi raíz: identidad y cultura en Villa Hidalgo Yalálag

El pasado 29 de septiembre de 2025, la Escuela Secundaria Técnica Núm. 95 de Villa Hidalgo Yalálag llevó a cabo la conmemoración del Día Nacional del Maíz. Con orgullo, estudiantes, docentes y comunidad se unieron en un evento cultural y educativo titulado "El maíz, mi raíz", cuyo propósito fue reconocer la importancia del maíz como alimento, tradición e identidad.

Durante el evento se presentaron diversas actividades que integraron saberes académicos, culturales y gastronómicos. Los alumnos compartieron líneas del tiempo que mostraron la evolución del maíz desde el teocinte hasta la actualidad, así como maquetas con las principales variedades de este grano milenario. También se realizó una muestra gastronómica en la que la comunidad pudo degustar platillos elaborados a base de maíz, reafirmando su valor como alimento esencial en la vida cotidiana.

Además, se exhibieron recetas tradicionales, se instaló un tendedero informativo con datos e imágenes sobre la historia y el valor cultural del maíz, y se distribuyeron trípticos para reforzar la difusión del conocimiento tanto de manera impresa como digital. La jornada incluyó también una danza local, “Los Huenches de Yalálag”, rescatando así la parte cultural y artística de nuestra comunidad. Este momento fue un reflejo de cómo la escuela y la población trabajan en conjunto para mantener vivas sus raíces.

La celebración cerró con el pensamiento que nos guía y nos une: “El maíz es nuestra raíz, alimento y cultura; cuidarlo es defender la vida, identidad y futuro.”. Este mensaje resume el compromiso de la comunidad para proteger y valorar este patrimonio biocultural.

Te invitamos a estar pendiente de nuestras redes sociales, donde próximamente compartiremos fotos y un video del evento que capturan la esencia de esta celebración. No te pierdas las actualizaciones y acompáñanos en este camino de orgullo, identidad y comunidad.